Ингредиенты:
Мука 140 г.
Молоко 200 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Яйцо куринное 1 шт.
Масло сливочное 40 г.
Соль щепотка
Способ приготовления:
1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Яйцо взбить в пену (примерно 3 минуты). Добавить молоко и перемешать. Добавить эту смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
3. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
4. Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристает, то смазывать маслом не надо, если пристает — слегка смазать маслом) Печь каждый панкейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.