Ингредиенты:
200 г кефира
1 или 2 яйца
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан муки
100 г топленого маргарина
миндальное масло для выпечки (4 капли)
1 чайная ложка разрыхлителя (я решила добавить именно его, а не соду, гашеную уксусом)
2-3 столовые ложки сгущенного молока (или 50 гр белого шоколада)
красители для выпечки: желтый и синий (голубой)
Способ приготовления:
Тесто (манную крупу, кефир, сахар, чуть взбитые яйца) смалываем в блендере в мелкую крошку (голубой и желтый отдельно)
В каждую порцию добавляем по 1 столовой ложке сгущённого молока (можно заменить мёдом, растопленным белым шоколадом).
Скатать шарики размером чуть меньше грецкого ореха. Поставить на 20 минут в холодильник.
Можно подавать в таком виде, а можно украсить цветным сахаром