4 октября в Одессе состоялась презентация новой коллекции Фигаро-Кейтеринг под названием Ледник Hubbard. Коллекция Fall/Winter стала доказательством безусловной любви к чистой красоте крайнего севера, обыгрывая самые популярные ассоциации: лед, холод, изысканные морепродукты. Фигаро-Кейтеринг превратил презентацию в настоящую оду ледникам на побережье Аляски.
Коллекция Ледник Hubbard – завораживающие фуршетные линии, состоящие из лаконичного серого текстиля, стоек для подачи угощений с отблеском холодного металла и меню, наполненного изысканными морепродуктами. В центре внимания: Станция Устрицы – на ледяной пирамиде подаются устрицы, и Станция Соль – фуршетная линия, покрытая соляными плитами, сквозь которые мерцает свет Северного Сияния. Отдельно стоит отметить осетра фламбе, запеченного в брусе соли. Такая технология позволяет усилить вкус блюда, заиграть новыми акцентами. Повар, словно скульптор, разбивает соляной кокон специальным деревянным молотом и кусочек за кусочком освобождает нежнейшее рыбное филе.
По традиции, каждая новая коллекция Фигаро-Кейтеринг обретает свой уникальный символ. На презентации Ледник Hubbard гостям представили новую Венеру, украшенную серебряным лобстером – стильную, холодную, покоряющую ледники на побережье Аляски.
Каждая коллекция от Фигаро-Кейтеринг – это симбиоз мировых тенденций, идей, вкуса и эмоций. Раз в модный сезон ресторан выездного обслуживания выпускает новую коллекцию накрытий и позиций меню. Потому что относится к ним, словно к искусству.
Команда Фигаро-Кейтеринг подтвердила готовность к осенне-зимнему сезону и с нетерпением ждет возможности наполнить важные события своих клиентов новой коллекцией Ледник Hubbard.