В ядрах грецких орехов, экспортируемых из Украины в Германию, обнаружили смертельно опасный афлатоксин B1. Об этом сообщает Главное Управление Госпродпотребслужбы в Одесской области со ссылкой на систему быстрого реагирования по пищевым продуктам и кормам (RASFF).
Орехи экспортировались из Украины румынской фирмой Transilvania Nuts S.R.L. в Германию, где их получала фирма Bäko Zentrale Nord eG.
Сейчас все самое оперативное в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе самой важной информации
В Госпродпотребслужбе обращаются к операторам рынка с просьбой при обнаружении груза указанных орехов сообщать по адресу Одесса, улица Седьмая Пересыпская, 6, или телефон (048) 716-13-01.
Афлатоксины – органические соединения, смертельно опасные микотоксины. По сути это микроскопические грибы (микромицеты) нескольких видов рода аспергилл, растут на зернах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла. При попадании в организм высокой дозы яда смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени, при попадании низкой дозы развивается хронический афлатоксикоз, характеризующийся угнетением иммунной системы, повреждением ДНК, активацией онкогенов.
Кроме того, афлатоксин ослабляет реакцию антител на вирусы, благодаря чему порождает у человека стойкость к противовирусным вакцинам.