В Черноморске в Одесской области 12 апреля 2025 года установили Национальный рекорд Украины — "Наибольшее количество страусиных яиц в одном объеме зеленого борща". Событие произошло во время празднования Дня города, приходящегося на годовщину присвоения населенному пункту Ильичевского статуса города в 1973 году.
Центральная площадь Черноморска в этот день превратилась в большую ярмарку "Несокрушимый Юг", где гостей угощали необычным блюдом, пишет Volnorez.
Сейчас все самое оперативное в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе важнейшей информации
Как готовили борщ-рекордсмен
Местные повара приготовили 1572 литра зеленого борща – это почти две тонны. Главной изюминкой блюда стали страусиные яйца, которых использовали рекордное количество – 100 штук. Кроме того, к борщу добавили еще 100 куриных и 100 перепелиных яиц. Все ингредиенты тщательно подбирали, чтобы блюдо было вкусным и безопасным для большого количества людей.
Страусиные яйца имеют очень крепкую скорлупу и требуют длительной термической обработки: чтобы их сварить, нужно около полутора часов. По словам руководительницы Национального реестра рекордов Украины Ланы Ветровой, даже если наступить на такое яйцо, оно не треснет.
При установке рекорда поварам пришлось придумывать способы, как быстро и аккуратно очистить эти гигантские яйца. Среди шутливых решений - использование пасхальной традиции "битье яйцами на корточки".
Ранее мы писали о том, что маленькая одесситка Эмма Клочкова установила рекорд Украины.