СЭС закрыла полтора десятка одесских ресторанов: одного работника лечат от стафилококка
Многие рестораны работали с нарушениями. Фото с сайта: startmart.ru.
Сотрудники областной Санэпидемстанции проверили рестораны Одессы и региона в ходе очередного рейда.
По словам врача отдела гигиены питания облСЭС Татьяны Вишневской, из 2 тысяч 178 ресторанных хозяйств, зарегистрированных в области, инспекторы проверили 390. Из них 99 находятся в Одессе.
Проверяющие оштрафовали 161 заведение. Однако максимальная сумма штрафа составляет 425 гривен.
В настоящее время приостановлена эксплуатация 14 ресторанов, ассортимент сокращен в 13-ти, а от работы отстранены 83 сотрудника.
Рестораны работали без документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, самовольное расширяли ассортимент в ненадлежащих условиях для приготовления продуктов, нарушали сроки проведения микробиологического контроля продукции и прохождения медосмотра и гигиенического инструктажа персонала, а также дезинфекционный режим.
Помимо прочего, 697 ресторанных работников проверили на наличие заболеваний. У одного обнаружили инфекцию - стафилококк, его отстранили от работы и направили на лечение.
По результатам рейда СЭС направила предложения по устранению нарушений в 75 заведениях.
По материалам: Одесса-Медиа.
Viber
Telegram
Messenger
Facebook
Google +
