От ресторанов до пабов: какие заведения назвали лучшими в Украине на ресторанной премии "Соль" 2020

Стало известно, какие украинские заведения победили в Национальной ресторанной премии "Соль" в 2020 году. Лучшие рестораны, кафе и кофейни Украины выбирали в 17 номинациях.

В список финалистов попали 160 заведений из 20 городов Украины. Их определили с помощью голосования экспертов, после чего члены жюри посещали заведения, чтобы определить среди них лучшие.

Лучшими ресторанами Украины в 2020 году по версии премии "Соль" стали:

• Ресторан азиатской кухни — China Ma (Киев);
• Ресторан украинской кухни — Ресторация Шпигеля (Хмельницкий);
• Городское кафе — GorCafe 1654 (Харьков);
• Ресторан национальной кухни — Osteria il Tartufo (Харьков);
• Загородный ресторан — Наша дача (Харьков);
• Открытие года — Giannivino (Днепр);
• Ресторан при отеле — 11 Mirrors Rooftop Restaurant & a World Class Bar (Киев);
• Пивной ресторан — AltBier (Харьков);
• Пивной ресторан по версии Stella Artua и читателей портала bit.ua — Brugge (Киев);
• Мясной ресторан — Наживо (Киев);
• Винный бар — 101 Wine bar (Киев);
• Кафе-пекарня — Bakehouse (Киев);
• Выбор жюри премии — Любимый дядя (Киев);
• Лучший бар — Zelda (Одесса);
• Реcторан с лучшей винной картой — Bernardazzi (Одесса);
• Кондитерская — Tort’n’Tart (Одесса);
• Пивной бар — Lisopylka (Киев);
• Кофейня — Тишина. Эспрессо бар (Одесса);
• Рыбный ресторан — Catch Seafood Restaurant (Киев).

Полный список финалистов и победителей премии "Соль 2020" выглядит так:

Открытие года

Победитель — Giannivino (Днепр).

Открытие года 2020. Фото: Giannivino/instagram

Финалисты:

• "Публицист" (Киев)
• Liberty Diner (Киев);
• Bruno (Одесса);
• YUG (Одесса);
• "Пара Джанов і портвейн" (Львов).

Лучший мясной ресторан

Победитель — "Наживо" (Киев).

Лучший мясной ресторан 2020. Фото: Наживо/instagram

Финалисты:

• Sam's Steak House (Киев);
• Mons Pius (Львов);
• Slow Piggy (Одесса, улица Генуэзская);
• Argentina Grill (Харьков);
• Meat & Green (Луцк);
• Sazha Wine & Meat (Сумы);
• Bull, Butcher & Wine (Запорожье).

Лучший рыбный ресторан

Победитель — Catch Seafood Restaurant (Киев).

Лучший рыбный ресторан 2020. Фото: Catch Seafood Restaurant/instagram

Финалисты:

• Egersund Seafood (Киев, ТРЦ Skymall);
• «Черноморка» (Киев, улица Ярославская);
• Guramma Italiana (Киев);
• Alaska (Киев);
• Bono Fish & Wine Restaurant (Харьков);
• Di Mare (Одесса).

Лучший ресторан украинской кухни

Победитель — «Ресторація Шпігеля» (Хмельницкий).

Лучший ресторан украинской кухни 2020. Фото: Ресторація Шпігеля/instagram

Финалисты: 

• SHO (Киев);
• "100 років тому вперед" (Киев);
• "«Остання барикада" (Киев);
• Barvy (Киев);
• "Хуторець на Дніпрі" (Киев);
• "Ресторація Бачевських" (Львов);
• "Гостерія Хата Подопригора" (Днепропетровская область);
• "Пан Атаман" (Херсон)
• "Родичі" (Жашков).

Лучший ресторан национальной кухни

Победитель - Osteria Il Tartufo (Харьков).

Лучший ресторан национальной кухни 2020. Фото: Osteria Il Tartufo/instagram

Финалисты:

• "Шоте" (Киев)
• "Мама Манана" (Киев, улица Большая Васильковская);
• Musafir (Киев, улица Саксаганского);
• Bigoli (Киев);
• Monica Pinza Pasta Bar (Одесса);
• Nonna Letizia (Одесса);
• Fratelli (Одесса);
• "Плов хочу" (Днепр);
• "Мамой клянусь" (Днепр);
• Rita Steinberg (Черновцы);
• "Тот самый барашек" (Харьков).

Лучший ресторан азиатской кухни

Победитель — China Ma (Киев).

Лучший ресторан азиатской кухни 2020. Фото: China Ma/instagram

Финалисты:

• NAM (Киев);
• BAO Modern Chinese Cuisine (Киев);
• Fujiwara Yoshi (Киев, улица Драгомирова);
• "Тайский Привет" (Киев);
• 17.804 Indonesian Social Kitchen (Киев);
• Split (Львов);
• Young (Тернополь);
• Yoki Asian Food (Черновцы, улица Лысенко).

Лучший ресторан с винной картой

Победитель — Bernardazzi (Одесса).

Лучший ресторан с винной картой 2020. Фото: Bernardazzi/instagram

Финалисты:

• Bassano Ristorante (Киев);
• Lucky Restaurant & Vinoteque (Киев);
• Wine Love (Киев);
• "Веранда на Дніпрі" (Киев);
• "Прага" (Киев);
• "Мыши Бляхера" (Днепр);
• "Репортер" (Днепр);
• Wine Club (Харьков).

Лучший винный бар

Победитель — 101 Wine Bar (Киев).

Лучший винный бар 2020. Фото: 101 Wine Bar/instagram

Финалисты:

• Wine Not (Киев);
• Vinsanto Wine Bar (Киев);
• Guilty Wine Bar (Киев);
• "Винный бар Виан" (Киев);
• Sparkling Wine Gallery (Одесса);
• Vinobroteria (Одесса);
• "Виновник" (Днепр);
• Zwin (Львов);
• "СироВина" (Ужгород).

Лучший пивной ресторан

Победитель — AltBier (Харьков).

Лучший пивной ресторан 2020. Фото: AltBier/instagram

Финалисты:

• "Пивная дума" (Киев);
• Brugge (Киев);
• "Солом’янська броварня" (Киев);
• "Театр пива «Правда»" (Львов);
• "Кумпель на Митній" (Львов);
• Tref Beer Hub (Одесса);
• "Оскар" (Черкассы).

Лучший пивной бар

Победитель — Lisopylka (Киев).

Лучший пивной бар 2020. Фото: Lisopylka/instagram

Финалисты:

• Punkraft (Киев);
• Craft & Kumpel (Львов);
• "Човен" (Львов);
• Copper Head Beer Workshop (Ивано-Франковск);
• Father (Ровно);
• Daf Pub (Харьков);
• Mash Taproom (Одесса);
• "Три ноги" (Днепр).

Лучшая кондитерская

Победитель — Tort'n'Tart (Одесса).

Лучшая кондитерская 2020. Фото: Tort'n'Tart/instagram

Финалисты:

• Bassano Dolceteka (Киев);
• The Cake (Киев);
• Honey (Киев, Ярославов Вал);
• Rafinad (Киев);
• DoubleDecker (Днепр);
• SHOco (Львов);
• Make My Cake (Одесса);
• Yablonska Patisserie (Одесса);
• Fab. Just Fabulous (Одесса);
• Pierre. La Sweet Boutique (Одесса);
• Delikacia (Ивано-Франковск).

Лучшее кафе-пекарня

Победитель — Bakehouse (Киев).

Лучшее кафе-пекарня 2020. Фото: Bakehouse/instagram

Финалисты:

• "Волконський" (Киев, бульвар Леси Украинский);
• Paul (Киев, улица Городецкого);
• "Хлебный" (Киев, улица Крещатик);
• Denys Suhoviy Bakery School (Киев);
• "Пекарня Bread" (Одесса);
• Breadway (Одесса);
• "Пекар" (Львов);
• "Культ хліба"(Львов);
• Good Bread (Винница).

Лучшее городское кафе

Победитель — Gorcafe 1654 (Харьков).

Лучшее городское кафе 2020. Фото: Gorcafe 1654/instagram

Финалисты:

• "Жизнь замечательных людей" (Киев);
• Good Girl (Киев);
• Zigzag (Киев);
• "Минималист" (Одесса);
• Lou Lou (Одесса);
• "Чичиков" (Полтава).

Лучший бар

Победитель — Parovoz Speak Easy (Киев).

Лучший бар 2020. Фото: Parovoz Speak Easy/instagram

Финалисты:

• Loggerhead (Киев);
• "БарменДиктат" (Киев)
• Hendrick's Bar (Киев);
• Beatnik Bar (Киев);
• FULL Bar (Киев);
• Zweig Bar (Киев);
• The Fitz (Одесса);
• Boffo Gallery Bar (Одесса);
• 12 Steps (Львов);
• Sino Experimental (Львов);
• "Протагонист" (Харьков);
• Old Pal Bar (Днепр).
• Лучшая кофейня
• Победитель - "Тишина. Espresso Bar" (Одесса).
• Финалисты:
• Yellow Place (Киев);
• One Love Espresso Bar (Киев, "Торонто-Киев");
• Takava Coffee-Buffet (Киев, Бессарабка);
• Coffee in Action (Киев, улица Нижний Вал);
• Atelier. Design & Coffee (Одесса);
• Gusto Cafe (Черновцы);
• "Палярня Чехович" (Львов);
• Riverside Roastery (Ужгород);
• White Coffeebar (Днепр).

Лучший ресторан при гостинице

Победитель — 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar (Киев, 11 Mirrors).

Лучший ресторан при гостинице 2020. Фото: 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar/instagram

Финалисты:

• Park Kitchen Restaurant (Киев, Hilton);
• Vogue Cafe (Киев, Fairmont Grand Hotel);
• KAMA (Киев, Riviera House);
• Mon Chef (Львов, Astoria);
• "Гармата" (Львов, Citadel Inn Hotel);
• "На Шевській" (Львов, "Леополіс");
• «Панорама» (Львов, Panorama Lviv Hotel);
• Grand Terrace (Днепр, Good Zone);
• Le Grand Cafe Bristol (Одесса, Bristol Hotel);
• R1 Restaurant (Одесса, M1 ClubHotel).

Лучший загородный ресторан

Победитель — "Наша дача" (Харьковская область).

Лучший загородный ресторан 2020. Фото: Наша дача/instagram

Финалисты:

• Shelest (Киевская область);
• Zafferano (Киевская область);
• Bila Hata (Харьковская область);
• Terrace by the Lake (Львовская область);
• "Гості" (Волынская область);
• Food and Forest (Полтавская область).

Смотрите также, какие заведения получили премию "Соль" в 2019 году.