З в'яленою вишнею та вином, Поскот, солодка: де скуштувати незвичайну піцу в Одесі

З в'яленою вишнею та вином, Поскот, солодка: де скуштувати незвичайну піцу в Одесі. Фото: instagram.com/pizza.nostra.od.ua

Дозвілля та їжа

13 березня 07:43

Автор: Александра Дедюлина

Піцу люблять практично всі, проте іноді замість "Марагарити" або "Чотири сири" хочеться якоїсь різноманітності. Vgorode приготував для наших читачів добірку місць, де смачно поїсти незвичайну піцу в Одесі.

У нашій добірці будуть найрізноманітніші варіанти – від піци з валяною вишнею та портвейном до піци на честь назв районів Одеси.

Зараз все найоперативніше у нашому Telegram-каналі. Підписуйтесь, щоб бути в курсі найважливішої інформації

Mimoza Brooklyn Pizza

Mimoza Brooklyn Pizza. Фото: instagram.com/mimosa_odesa

Новий заклад, який відкрився в Одесі в першій половині лютого, з гарним інтер'єром та просторими залами.

Тут можна скуштувати незвичайну піцу за авторськими рецептами. Наприклад, з пармою і в'яленою грушею в портвейні, з грушею і горгонзолою, з томленими щічками і польпетте з ягняти.

Варто зазначити, що така піца хоч і чимало коштує, проте дуже ситна. Особливо та, куди додають зверху крем-сир. Але такі добавки і "охолоджують" страву.

Однак відразу попереджаємо, що ця піца не схожа на інші, оскільки її тісто дуже засмажене.

АДРЕСА: вулиця Гаванна, 6

ЦІНИ: піца з пармою та в'яленою вишнею в портвейні 320 гривень, піца з томленими щічками 365 гривень, піца з грушею та горгонзолою 345 гривень, польпетте з ягняти за 355 гривень

КОНТАКТИ: 099 64 77 721, сайт, Instagram

Горпляж

Піца у

Кожен вихідний влаштовують барбекю на відкритому багатті біля моря. Однак тут є і затишний і теплий зимовий зал із каміном та морським виглядом. І головне – тут можна скуштувати піцу з назвою свого району. Тому що кожну піцу названо на честь районів Одеси:

- Таїрова – куряче філе, бекон, томати, болгарський перець та інше;
- Молдаванка з перчинкою – куряче філе, Пепероні, чилійський перець, Моцарелла;
- Черьомушки – сирна (чотири види сиру)
- Центр – томати, моцарелла, Грана Падано
- Поскот – шинка, мисливські сосиски, печериці, моцарелла та інше.

АДРЕСА: віце-адмірала Азарова, 1

ЦІНИ: 260-280 гривень за піцу розміром 32 сантиметри

КОНТАКТИ: (67) 886-13-77, facebook

Завернули

Завернули. Фото: facebook.com/zavernulli.com.ua

Два поверхи. Фото: zavernulli.com.ua

Мережа закладів під назвою "Завернули" продають дуже багато видів різної піци.

З найцікавіших тут "Піца на два поверхи". Це страва в два шари. Основа включає ніжне куряче філе, шинку та два види салямі (міланська та чоризо). Вишуканий сирний шар піци – це багато моцарелли, фети, дор-блю та пармезану.

Є ще фірмова піца "Завернули". У складі м'ясо телятини, обсмажене з грибами та цибулею. Свіжості такій начинці надають листя салату та помідори. З сирів – вишуканий пармезан, солонуватий сир фета, елегантний дор-блю і моцарелла, що супер-тягнеться. Перепелинні яйця і кунжут служать швидше прикрасою, але вони також додають особливі смакові нотки для піци.

Обидві піци важать понад 1200 грамів.

АДРЕСА : вулиця Генерала Петрова, 37а, вулиця Грецька площа, 3/7, вулиця Академіка Корольова, 60ц, вулиця Торгова, 48, проспект Небесної Сотні, 4/10, вулиця М'ясоїдівська, 25, вулиця Олександра Невського, 57а

ЦІНИ : 475 гривень за будь-яку з двох піц

КОНТАКТИ: (093) 564-35-75, facebook, сайт

Portico Pizzeria

Portico Pizzeria. Фото: facebook.com/porticopizzeriaa

Ресторан неаполітанської кухні продає автентичну італійську піцу. І тут навіть звичайна Маргарита на смак відчуватиметься інакше.

Особливість такого виду піци в легкості та ніжності, що дає не тільки ферментацію тіста, але й печі, де вона готується всього 45-90 секунд. Висока температура печі відкриває тісто, утворюючи неповторну текстуру.

Радимо спробувати піцу з лісовими грибами та трюфельним пате (450 грам). Це класичне неополітанське тісто, сир моцарела, лісові гриби, трюфельне пате, сир грану подано.

З дуже незвичайних варіантів тут продається "Солодка піца з нутеллою і бананом" (350 грам).

АДРЕСА: ЖМ Райдужний 19/2

ЦІНИ : солодка піца за 205 гривень, піца з лісовими грибами та трюфельним пате 275 гривень

КОНТАКТИ : (063) 224-41-92, instagram, facebook, сайт

SGPizza

Римська піца. Фото: instagram.com/sgpizza_ua

У закладі роблять автентичну римську піцу на основі закваски з додаванням рисового, соєвого та пшеничного борошна. В результаті виходить ніжна та повітряна основа з хрусткою скоринкою.

Спробуйте "Вершковий лосось" (440 грам). Це вершковий соус, моцарелла, філе лосося слабосолоного, вершковий крем-сир, соус песто, рукола.

Також оригінальний смак у "Піци-серце мортаделла та песто". До неї входить вершковий соус, моцарелла, мортаделла, рукола, соус песто, волоський горіх.

Фішкою закладу є можливість створити свою піцу, обравши із 36 інгредієнтів. Серед варіантів – два розміри основ для піци – 25/15 та 30/20, сім видів соусів, шість видів сирів, хрумкий бекон, 10 різних овочів та фруктів, п'ять видів спецій та чотири соуси для кірок.

Можна вибрати шість начинок за фіксованою ціною, на сьогодні це 199 гривень.

АДРЕСА : вулиця Академіка Вільямса, 68/1

ЦІНИ : вершковий лосось 239 гривень, піца-сеодце мортаделла 169 гривень

КОНТАКТИ : (068) 625-75-05, instagram, сайт

Monoпіца

Monoпіца. Фото: facebook.com/monopizza.ua/

Monoпіца. Фото: facebook.com/monopizza.ua

Тут, як кажуть власники, продають корисну піцу. Вибір дуже великий, але ми рекомендуємо спробувати незвичайні та загадкові. Наприклад "Солодку піцу дольче" (430 грам). Склад: сир моцарелла, ананаси, журавлина, горіхи кешью, соус ванільний.

Тут є низка небанальних патріотичних піц: "Козацька", "Стефанія", "Червона калина" і навіть "Бандера". На останню варто звернути увагу. До її складу входять пепероні, шинка, мисливські ковбаски, куряча грудка, бекон, сир моцарелла, томати, прованські трави, гірчиця, томатний соус. Важить вона півкілограма.

АДРЕСА: вулиця Ніжинська, 79 та вулиця Левітана, 101

ЦІНИ : козацька 219 гривень, стефанія 269 гривень, червона калина 229 гривень

КОНТАКТИ : (080) 033-00-53, facebook, сайт

Рizza nostra

Різза nostra. Фото: instagram.com/pizza.nostra.od.ua

Особливу увагу приділяють ферментації тесту – на процес витрачають 48 годин. Замішують тісто з італійського борошна Caputo та води, тому воно виходить таке повітряне.

Спробуйте піцу White Lotus (600 грам). У її складі вершковий соус, груша, сир дор блю, моцарелла та пармезан. Подається із трюфельним медом. Також є піца для любителів серіалу "Гра Престолів" Dracaris (430 грам). У її складі томатний соус, моцарелла, пепероні, томати чері, пармезан, свіжий базилік.

А парочкам сподобається піца Amore Mio з трюфельним соусом, маш салатом, соковитою індичкою, полуницею, ароматною фіолетовою цибулею та маком.

АДРЕСА: вулиця Канатна, 27/1

ЦІНИ : White Lotus 290 гривень, Dracaris 300 гривень, Amore Mio 365 гривень

КОНТАКТИ : instagram, сайт

Підписуйтесь на нас в Instagram, Facebook і Viber, щоб швидше дізнаватися про всі новини та читати наші ексклюзивні огляди.