Чисто японские рестораны: где в Одессе можно насладиться кухней страны восходящего солнца

В мире есть всего три страны, чьи гастрономические достижения относится к haute cuisine – высокой кухне. И японская кухня, наряду с французской и китайской, – одна из них. Поэтому не удивительно, что практически любое заведение в Одессе предлагает ее. Однако в городе есть ряд заведений, где знают, что японская кухня - это не только суши и сашими. Наша редакция подготовила обзор аутентичных японских ресторанов для наших читателей.

---

Ками

---

Вход в заведение. Фото: foursquare.com

Интерьер. Фото: foursquare.com

А вот и еда. Фото: foursquare.com

Одно из самых популярных мест в Одессе, где готовят японскую кухню. Основным приоритетом "Ками" является широкий ассортимент японской кухни и большие порции.

В меню: теплые ролы, гункари,тэмаки, нигими, сашими, суши-сеты, спайси роллы, спайси гунканы, первые и вторые блюда, салаты и десерты.

Лаконичный дизайн интерьера создает расслабляющую обстановку. Но не стоит ожидать от него национального ореола - все довольно современно, но при этом красиво и романтично. Особенно порадует тематическая японская посуда.

Примечательно, что в заведении есть особенное блюдо, которое называется "Воплощение желаний". С его помощью можно почувствовать себя шеф-поваром, так как именно вы решаете какая будет внешняя и внутренняя начинка ролла.

Время работы: 10:00 - 24:00
Адрес: проспект Гагарина, 11
Средний чек: 350 гривен
Контакты: (048) 777-32-17
Что советуют попробовать: cуп Удон

---

Токио Хаус

---

Вход в Токио Хаус. Фото: foursquare.com

На стенах катаны. Фото: foursquare.com

Сеть ресторанов “Токио Хаус” уже давно популярна среди одесситов. Одно из заведений находится на Ришельевской.

Дизайн и интерьер выполнен в эксклюзивном стиле японского арт-кафе, который передает атмосферу современного Токио. Стены выполнены под ширмы из рисовой бумаги, на подоконниках красуются композиции из гравия и бамбука. Также тут висят катаны.

В меню: горячие роллы, суши сеты, хенд-роллы, сашими, нигири, совевые спайси суши, соевые хенд-роллы, салаты, суши, суширитто, кушияки, темпура, десерты. Также тут есть рыба и морепродукты, а также просто горячие мясные блюда. 

Примечательно, что порции тут также считаются большими.

Время работы: 10:00 - 23:00
Адрес: Ришельевская, 11; Садовая, 16
Средний чек: 400 гривен
Контакты: (048) 700-66-33, сайт
Что советуют попробовать: острый суп с морепродуктами

---

Кобэ

---

Место оценил сам Михалков. Фото: foursquare.com

Так тут подают супы. Фото: foursquare.com

Счастливый посетитель. Фото: foursquare.com
 

Это место уже легенда среди японских ресторанов города, ведь оно открылось в далеком 1995-м году, когда про суши в Одессе еще почти никто ничего не знал. Цены тут намного выше, чем в других японских ресторанах - приблизительно в два раза. 

Первое, что бросается в глаза - это интерьер в стиле эклектик. Дизайн вызывает ощущения присутствия в Древней Японии. Интересно, что он награжден званием лучшего интерьера ресторана в 2008 году.

Тут представлена не только японская, а и  тайская кухня: гунканы, наемоно, сашими, роллы, нигири, темаки, темпура, супы и десерты. Кроме рыбы и морепродуктов, тут подают блюда из мяса и птицы, а также яиц и овощей. Есть свежие устрицы.

Примечательно, что в ресторане Кобе подают эксклюзивные блюда из мраморной телятины, которая поставляется из одноименного японского города Кобе. Также он внесен японскими туристами в список обязательных мест посещения в Одессе.

Время работы: 11:00 - 00:00
Адрес: Ланжероновская, 9
Средний чек: 500-600 гривен
Контакты: (048) 726-98-06, группа в контакте
Что советуют попробовать: сашими

---

Манго

---

Внешний вид заведения. Фото: sushi-mango.odessa.ua

Интерьер красивый и блестящий. Фото: sushi-mango.odessa.ua

C оригинальными лампами. Фото: sushi-mango.odessa.ua

Кафе "Манго", как говорят его владельцы, это сочетание экзотики Востока, роскоши и изыска кулинарных шедевров японской и тайской кухни.

Интерьер тут тематический - восточный. Чувствуется, что владельцы любят роскошь - все блестит, включая мягкие диванчики. Но при этом нет китча - все смотрится гармонично. Сочетание золотисто-бежевых тонов и цветочных красок придает ощущение легкости и комфорта. Вокруг стилизованные фонарики, статуэтки и фактурные обои с традиционными узорами.

В японском меню: cалаты, холодные и горячие закуски, нигири, нигири спаймы, тэмаки, сашими, роллы, роллы спайсы и горячие роллы. Интересно, что тут тоже есть ролл "Воплощение желаний".

Время работы: 09:30 - 23:30
Адрес: Французский бульвар,9/ Азарова
Средний чек: 250 гривен
Контакты: (048)773-79-00, (093)003-40-99, группа в контакте
Что советуют попробовать: горячие роллы

---

Суши-рай

---

Интерьер очень мил. Фото: foursquare.com

Правда столы тут похожи на столовые. Фото: foursquare.com

Суши сет. Фото: foursquare.com

Несмотря на свое расположение, место не популярно среди одесситов. Судя по отзывам, дело в маленьких порциях и даже антисанитарии. Хотя внутри место смотрится очень даже привлекательно - вполне соответствует тематике. Интерьер и оформление зала выполнен в стиле японской анимации.

В меню:  салаты, сашими, спайс суши, роллы, сеты, супы и японское мороженное.

Если вы хотите научиться приготовлению суши, то местный шеф-повар организовывает мастер-классы для всех желающих. Также  помещении суши-бара находится специальный магазин с ингредиентами для приготовления суши на дому.

Время работы: 10:00 - 01:00
Адрес: Малая Арнаутская, 57
Средний чек: 300 гривен
Контакты: (048) 725-02-02, (063) 939-02-02, сайт
Что советуют попробовать: японское мороженное

---

Киото

---

Салат. Фото: foursquare.com

Вот такие тут люстры. Фото: foursquare.com

Один из первых японских ресторанов в Одессе - место открылось более пятнадцати лет назад. Тем ни менее, цены тут остались доступными.

Красивое, гармоничное заведение с интерьером в стиле "Токио". Дизайн выполнен в полном соответствии со всеми традициями национального японского заведения. Будто ты переместился в маленький уголок Японии среди шумного мегаполиса.

Тут предлагают как традиционную, так и современную японскую кухню: нигири, спайси ролы, тэмаки, гунканы, сашими, суши сеты, роллы, горячи роллы, спайси суши, окономияки, супы, первые блюда и салаты.

Примечательно, что делают авторские японские десерты.

Время работы: 11:00 - 23:00
Адрес: Троицкая, 56
Средний чек: 500 гривен
Контакты: (048) 716-55-99, (098) 333-40-80, (093) 844-40-24, сайт
Что советуют попробовать: Аляска

---

Bento

---

Суп. Фото: foursquare.com

Элемент декора. Фото: foursquare.com

В квартале от Молодежного сквера расположился суши-бар "Bento". Интерьер заведения выполнен в спокойных зеленых тонах с мягкими диванчиками. Ассортимент разнообразных блюд будет по душе даже самому преданному ценителю японской кухни.

Меню состоит из роллов, темаки, сашими, гунканов, а также в баре подаются коктейли и безалкогольные напитки.

Также тут можно заказать кальян.

Время работы: 10:00 - 23:00
Адрес: Днепропетровская дорога, 120
Средний чек: 300 гривен
Контакты:(048) 716-01-85, сайт
Что советуют попробовать: мисо-суп

---

Суши 360

---

В заведении чувствуется динамика. Фото: foursquare.com

На кухне работают азиаты. Фото: foursquare.com

Так тут кормят. Фото: foursquare.com
 

Первый в Одессе кайтен-ресторан японской кухни. Тут действует конвейерная технология подачи блюд, которая является на сегодняшний день самой популярной как на Западе, так и на родине суши – в Японии. Находится на втором этаже торгового центра City Center.

В целом заведение стильное и прогрессивное. Интерьер выполнен в ультрасовременном стиле, передающий атмосферу нынешнего Токио. В центре зала видна кухня, где можно увидеть как работают повара, а на 360 градусов от нее расположены столики и диваны для клиентов.

Кухня представлена большим ассортиментом блюд: инари, никири, гунканы, горячие и обычные роллы, а также закуски и напитки.

Время работы: 10:00 - 23:00
Адрес: проспект Небесной сотни, 2 в Сити центре
Средний чек: 200 гривен
Контакты: (048) 703-73-60
Что советуют попробовать: суши

---

Сушия

---

Интерьер стильный и не без японской нотки. Фото: foursquare.com

Вид из окна. Фото: foursquare.com

Еда. Фото: foursquare.com

Сушия – ресторан современной японской кухни, ориентированный на продвинутую аудиторию, которая интересуется восточной культурой и ценит уютную атмосферу. Конечно в торговом центре очень много людей, поэтому место шумное и тесное.

Интерьер современный: терракотовая отделка, стильная мебель, деревья-бонсай, ненавязчивый декор c цветными люстрами

А еще тут хороший вид из окна - прямо на Дерибасовскую.

Время работы: 11:00 - 22:00
Адрес: Дерибасовская, 21 в ТЦ "Европа"
Средний чек: 250-300 гривен
Контакты: (048) 777-48-73
Что советуют попробовать: облепиховый чай

СМОТРИ ЕЩЕ:

В Одессе появился Городской рынок еды: все, про самое необычное заведение в городе

Ради чекина и стайла: заведения в Одессе, куда не прийти без айфона и бороды

Подписывайтесь на нас в Facebook и в Telegram, чтобы быстрее узнавать все новости и читать наши эксклюзивные обзоры