На півдні Одеської області можна буде видобувати сіль

На півдні Одещини можна буде видобувати сіль. Фото: Іван Страхов/facebook

Події

26 травня 2022 20:41

Автор: Александра Дедюлина

У солоних лиманах Одеської області можна видобувати сіль. Відновити видобуток солі у лиманах зовсім не важко. Про це повідомляє Vgorode з посиланням на заступника директора Нацпарку "Тузловські лимани" та еколога Івана Русєва.

За його словами, нацпарк готовий підтримати цю діяльність.

Зараз все найоперативніше у нашому Telegram-каналі. Підписуйтесь, щоб бути в курсі найважливішої інформації

У лиманах Причорномор'я здавна добували самосадочну сіль. Після російсько-турецької війни 1812 в лиманах Тузловської групи (Бурнас, Алібей, Шагани) починався активний період промислу самосадової солі на Тузловських лиманах.

"Сіль активно стали добувати на лимані Бурнас і згодом виникло село Тузли. Воно було засноване наприкінці XVIII століття кочуючими чабанами, які зі своїми стадами зупинялися поблизу солеварень. Звідти село і отримало свою назву від тюркського слова "туз" – сіль. Для керівництва соляними промислами була створена Контора Соляного Управління, тому село Тузли першої половини XIX століття іноді ще називали просто Контора. На місці цієї Контори згодом було збудовано церкву Святого Архангела Михайла..

Територія, де видобували сіль, і нині серед місцевого населення називається "Сольпром". Але зараз від нього залишилися лише деякі просолені стовпчики та залишки випарників.

Як видобували сіль

Збір солі описаний істориком Олександром Скальковським з прикладу Бессарабського соляного промислу. Ось що він пише:

"Сіль починала сідати за спаданням весняних вод, тобто в червні. Садка триває в липні, а в серпні відбувається сама видобуток. Зазвичай робітники з візками та худобою розташовувалися табором усередині кордону промислів. З ранньої весни приходили на околиці міста Тузли (біля Шаганського і Алібейських озер) незліченні ряди возів і розташовувалися таборами в степах, що оточують промисли.Там вони користувалися безгрошовими пасовищами і водопоями з навмисне влаштованих колодязів. до ломки солі, робітники навмисне для того влаштованими возами в'їжджали на дуже далекий простір у саме озеро, яке не має зовсім крутих берегів, сіль складає дно, а вода тримається зверху, не маючи й фута глибини, потім особливого роду вилами і лопатами вони ламають сіль. навантажують на візки.Вода по вилах стікає, а сіль, обсохнувши, завантажується в бурти, твердне і становить суцільну масу. ü буває до 700 чоловік промисловців (тобто покупців), а робітників до 10 тисяч людей, видобуток солі перевищує від 3 до 6 млн пудів. За старих часів бессарабські жителі цілими тисячами приходили для добування солі, брали ділянки на озерах, ламали і, очистивши, відвозили. Перевезення солі здійснювалося на візках; одному возі утримувалося близько 51 пуду солі. Крім того, перевертання, перевезення солі на відкритому повітрі також сприятливе для покращення її смакових якостей…".

Робота на солевидобутку була важка, а плата низька. Згодом промислові промисли перейшли до рук приватних підприємців. Згодом видобуток солі у цих місцях став поступово знижуватися і практично як вид бізнесу перестав існувати у 30-х роках ХХ століття.

Проте досі місцеві жителі іноді збирають сіль із Тузловських лиманів для своїх потреб. Промислового значення даного природокористування вже немає.

Підписуйтесь на нас в Instagram, Facebook і Viber, щоб швидше дізнаватися про всі новини та читати наші ексклюзивні огляди.